1.负责凉菜,小吃类制作,适时推出各种风味小吃,时令小吃;2.保证菜品的新鲜,口味、装盘分量等复合标准,严把菜品的质量关;3.杜绝浪费原材料,做到物尽其用;4.做好工作岗位的工作,保持工作场所整洁,卫生、安全、并随时保持良好的个人卫生
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